Admin مــ زي العسل ــدير
عدد الرسائل : 247 العمر : 38 الموقع : https://1way.yoo7.com رقم العضوية : 1 دولــــ هـي ــــتي : احترام القوانين : هوايتــ البحبها ـــى : تقدير ادارى خاص من الادراه : 0 تاريخ التسجيل : 03/08/2008
| موضوع: مخلل الخضار المسلوق الأربعاء 20 أغسطس 2008, 12:46 pm | |
| بسم الله الرحمن الرحيمالسلام عليكم ورحمة الله وبركاتةاذكـــــ نفسي واياكم بذكر الله عزوجل ـــــرلا حول ولا قوة الا بالله اطعم مجلل اميرتنا مخلل الخضار المسلوقة | مقادير الخضار : حبة جزر "يفرم قطع متوسطة طويلة " حبة كوسة "تفرم بدون تقشير قطع متوسطة" فاصولياء خضراء بكمية مناسبة لكمية الجزر والكوسا "تفرم بانحراف صغيرة" ذرة ، قرنبيط يفكك ، زهرات صغيرة . ملاحظة : لابد أن يكون في تجانس بين حجم الخضار وكميتها علشان يكون شكلها حلو. طريقة سلق الخضار تسلق لمدة خمس دقايق فقط ، ثم تصفى جيداً وتغسل بالماء البارد لإيقاف غليانها مقادير الصوص 4 ملاعق أمبة 1 ملعقة خردل ، 2 ملعقة خل أسود ا ملعقة هرد "كركم" ، ا ملعقة حبة سوداء ، ا ملعقة ملح ربع كأسة ليمون "عصير" ، ثلاثة أرباع كأسة زيت زيتون نمزج مكونات الصوص مع بعض ونضيف عليها الخضار المسلوقة ونوزعها بعلب بلاستيك ..
|
| |
|