عدد الرسائل : 247 العمر : 39 الموقع : https://1way.yoo7.com رقم العضوية : 1 دولــــ هـي ــــتي : احترام القوانين : هوايتــ البحبها ـــى : تقدير ادارى خاص من الادراه : 0 تاريخ التسجيل : 03/08/2008
موضوع: معكرونه بصلصة بولونيز الأحد 14 سبتمبر 2008, 6:57 pm
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة اذكــــــ نفسي واياكم بذكر الله عزوجل ــــــــر سبحانك انى كنت من الظالمين
مكرونه بصلصة بولونيز
المقادير 500 جرام مكرونة ½ كيلو لحم مفروم 1 بصلة كبيرة مفرومه 1 جزر مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 علبة صلصة الطماطم مكعب مرقة الدجاج فى كوب ماء ملعقة صغيرة زعتر بقدونس
الطريقة اقلى البصل فى الزيت حتى يصبح طريا ثم اضيفى اللحم المفروم وقلبيها حتى ينضج اللحم ثم اضيفى صلصة الطماطم ومرقة الدجاج والزعتر . غطى المقلاة واتركى المزيج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. اضيفى الماء اذا نشف المرق ضعى المكرونه فى الماء المغلى المملح حتى تلين وتنضج ثم صفيها من الماء . قدمى المكرونه ومن فوقها الصلصة وزينيها بالبقدونس.
الطريقة ضعى المكرونه فى ماء مغلى مملح الى ان تصبح جاهزة ذوبى الزبده على نار هادئة جدا ثم اضيفى البقدونس المفروم والجبنة المبشورة وحركيهم لمدة 3 دقائق. ضعى الزبده على المكرونه المسلوقة واخلطيهم جيدا .ثم زينى الطبق بقطع الفلفل الاخضر.
بالهنا على قلوبكم 
