معكرونه ايطالى بالكريمه

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
اذكـ نفسي واياكم بذكر الله عزوجل ــــــر
استغفر الله العظيم

مكرونــة ايطاليــه بالكريمــه

المقادير:

12 قطعة مكرونة لازانيا نصف كيلو لحم لحم مفروم

1 بصلة مفرومة

1 فص ثوم

3 ملاعق بقدونس مفروم

كميه من عيش الغراب ( فطر )

2ملعقة زعتر

2 فنجان طماطم مقشرة و مقطعة

2 ملعقة صلصة طماطم

2فنجان جبنة موزاريللا

2 فنجان جبنه رومي

نصف فنجان جبنة شيدر او بارميزان

الطريقة:

- ضعي البصل في قليل من الزيت في مقلاة عميقة أو قدر و قلبي على نار وسط مع القليل من البهارات

المشكلة ثم اتتركيه حتى تصفر و تذبل .

- اضيفي اللحمة المفرومة و الثوم و قلبي حتى لا تتكتل اللحمة و حتى يصبح لون اللحم بني و يختفي اللون

الأحمر .

- أضيفي الملح و الزعتر و الطماطم و الصلصة و البقدونس و عيش الغراب و نصف كوب ماء و اتركي الصلصة

بدون غطاء لمدة نصف ساعه أو حتى يتشرب الماء .

- اسلقى اللازانيا في ماء مغلى و ملح و زيت ثم توضع في الحال في ماء بارد و توضع في مصفاة بشكل

منفرد كي لا تلصق ببعضها البعض .

- اخلطي الجبن الرومي و الشيدر .

- ضعي كميه من حشوة اللحم ثم طبقه من خليط الجبن ثم الموزاريللا ثم طبقة مكرونة و هكذا بالتبادل

بحيث تكون اخر طبقة اللحم و الجبن ثم تغطى تماماَ بالجبن الموزاريللا .

- ادخلي الصينية في الفرن بدون غطاء حتى يصبح لونها ذهبيا

- أخرجيها من الفرن و دعيها مدة ربع ساعة قبل التقديم حتى تهدأ ثم تقدم

» معكرونه بالجبن
» معكرونه بالقشطه
» معكرونه بصلصة بولونيز
» معكرونه بالخضراوات المشوية
» معكرونه بالفلفل و الجبن